話(huà)說(shuō)加熱能殺死水里的細菌，那細菌被殺死后留下的”細菌尸體”該怎么處理呢？ 

大家想必應該知道，自來(lái)水在進(jìn)入我們家中前需要經(jīng)歷水廠(chǎng)、自來(lái)水管網(wǎng)、小區儲水箱等中轉站，有極大概率會(huì )在運輸途中遭受到二次污染，導致細菌滋生。在我國生活飲用水標準中，常用測定細菌總數和大腸桿菌總數來(lái)對水質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行判斷。

根據《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)的規定，生活飲用水中不得檢出：

• 總大腸菌群 ( CFU/100mL ) 

• 耐熱大腸菌群 ( CFU/100mL )

• 大腸埃希氏菌 ( CFU/100mL )

• 菌落總數限值必須小于100CFU/ml

注：CFU為菌落形成單位，指單位體積中的細菌、霉菌、酵母等微生物的群落總數。

水里的細菌僅靠我們的眼睛是無(wú)法察覺(jué)的，尤其是在凈水器還不普及的過(guò)去，人們普遍會(huì )選擇燒開(kāi)來(lái)進(jìn)行殺菌，尤其是那些會(huì )引起急性腹瀉的細菌，例如致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等，在經(jīng)過(guò)100度高溫的沸煮后會(huì )失去活性。

細菌失去了活性也就意味其沒(méi)有了繁殖和繼續制造毒素的能力，對人體健康也基本無(wú)害了，但他們還切實(shí)地存在在水中，同時(shí)這些死去的細菌或其他微生物會(huì )在水中溶解，細胞體會(huì )因此破裂，釋放胞體內失去活性的少量毒素。

這也就是大家所膈應的“細菌尸體”。雖然無(wú)害，但還是會(huì )讓人感覺(jué)心里不舒服。

大家可千萬(wàn)不要以為燒水殺菌后就萬(wàn)事大吉啦！水里看不見(jiàn)的“微觀(guān)世界”絕不僅僅只有細菌，更重要的是，并不是所有的污染物都能通過(guò)高溫消除的哦。

先說(shuō)對身體殺傷力MAX的重金屬離子等有害無(wú)機物，我國雖然擁有豐富的地表水與地下水資源，但因人為或天然原因，均受到了一定的重金屬污染，而管道、水龍頭本身也可能會(huì )給水帶來(lái)“二次傷害”。

對于以上污染物，只通過(guò)燒水這個(gè)方法不能完全去除哦！高溫煮沸雖能殺菌，卻無(wú)法“善后”細菌尸體，也無(wú)法搞定其他影響飲用水安全的“不和諧”因素。想要能夠安心去除水中有害物質(zhì)，飲用到口感好、品質(zhì)佳的水，還是得依靠?jì)羲髋叮?nbsp;

俗話(huà)說(shuō)，人可一日無(wú)食，但不可一日無(wú)水。將水燒開(kāi)是很長(cháng)一段時(shí)間里被大家所公認的既便宜又安全的凈水方法，但燒開(kāi)并不是萬(wàn)能的哦！